Με χαρά καλωσορίζω πάντα επιχειρήσεις και ανθρώπους που τις στηρίζουν και κοπιάζουν γι’ αυτές δίνοντας ζωή στον τόπο μας.
Η οικογενειακή επιχείρηση με τις φημισμένες τουλούμπες “Zανδέ”, από το Βελβεντό, γνωστή ως Παραδοσιακές Τουλούμπες Ζανδέ, είναι το γλυκό στέκι φιλοξενίας αυτών των γλυκών πειρασμών.
Στο πανέμορφο Βελβεντό, στην Κοζάνη και πλέον η γλύκα τους έφτασε και στη Θεσσαλονίκη. Η νέα γενιά παραμένει πιστή στην παράδοση και στην ποιότητα. Η οικογενειακή επιχείρηση παραμένει πιστή στη φιλοσοφία που την οδήγησε στην επιτυχία. Ξεκίνησε με την πρώτη γενιά πριν το 1980 και πέρασε στη δεύτερη εδώ και 21 χρόνια, διατηρώντας σταθερή την υψηλή ποιότητα, τη φρεσκάδα και τη μοναδική γεύση.
Όλα είναι χειροποίητα και γίνονται από τα ίδια αγνά υλικά, όπως τον παλιό καλό καιρό. Παράγουν λίγους κωδικούς, καθώς εστιάζουν στην ποιότητα, τη φρεσκάδα και τη γεύση τους. Η τουλούμπα είναι μπελαλίδικο γλυκό, γι’ αυτό και δεν το βρίσκει ο καταναλωτής εύκολα στα ζαχαροπλαστεία, καθώς απαιτεί πολύ χρόνο και πολλά άτομα για να παρασκευαστεί. Οι τουλούμπες «Ζανδέ» είναι χειροποίητες και γίνονται από τα ίδια υλικά, όπως τον παλιό καλό καιρό, ακολουθώντας πιστά την συνταγή. Πρόκειται για μια συνταγή με ιστορία σαράντα χρόνων. Σήμερα εργάζονται η κόρη και οι γαμπροί. Το εργαστήριο παρασκευής παραμένει εκεί που ήταν το παλιό καφενείο στο Βελβεντό. Εκεί καθημερινά από τις έξι το πρωί ξεκινά η διαδικασία παραγωγής της τουλούμπας με τα κιλά. Η ομάδα εργάζεται πυρετωδώς τριακόσιες εξήντα ημέρες τον χρόνο. Το εργαστήριο εκτός από τουλούμπες παράγει κουρκουμπίνια και λουκουμάδες και ζεματιστούς κουραμπιέδες. Για τις γιορτές, μελομακάρονα και κουραμπιέδες!
Διαλέξτε ένα ή συνδυάστε τα όλα!
Ένα εξαιρετικό γλυκό για το σπίτι, την επίσκεψη, το γραφείο, την εκδήλωση!
Το κέρασμα της βάφτισης ή του γάμου, το επιδόρπιο ενός ωραίου γεύματος ή το γλυκό συνοδευτικό του απογευματινού καφέ.
1. Αγ. Νικολάου 11, Βελβεντό –Τ:24640 32501
2. Πλ. 28ης Οκτωβρίου 9, Κοζάνη –Τ:: 24610 22444
3. Εγνατία 108, Θες/νίκη–Τ: 2310 222286*NEO*
F @touloubeszande
ING @touloubeszande
Επικοινωνία: touloubes.zande@gmail.com
About The Author
br>
