Ανάμεσα στα εποχιακά φρούτα, η κατανάλωση του ανανά για πρωινό ή κατά τη διάρκεια της ημέρας βελτιώνει το δέρμα αφήνοντάς και αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας.
«Ο ανανάς έχει μέταλλα όπως μαγνήσιο, φώσφορο και σίδηρο καθώς περιέχει ποσότητα ιωδίου», τονίζει στο ισπανικό Telva η διατροφολόγος και αισθητικός Έλενα Σόρια. Το ιώδιο, μεταξύ πολλών από τις λειτουργίες του, είναι απαραίτητο για τα κύτταρα ώστε να μετατρέψουν την τροφή σε ενέργεια για τη φυσιολογική παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών.
Πώς ο ανανάς αλλάζει τη φροντίδα του δέρματος
Ο ανανάς, εκτός από όλες τις ιδιότητες που έχει βελτιώνει και την όψη του δέρματος. «Η ενυδάτωση που επιτυγχάνεται με την κατανάλωση ανανά κάνει το δέρμα πιο ελαστικό και λαμπερό και επιπλέον, ως πηγή βιταμίνης C, συμβάλλει στον φυσιολογικό σχηματισμό κολλαγόνου για τη λειτουργία», επισημαίνει η διατροφολόγος.
Επίσης ο ανανάς μπορεί να καταναλωθεί καθημερινά «ανά πάσα στιγμή, στο πρωινό, ως επιδόρπιο ή σνακ και με πολλούς τρόπους, σε χυμό, σε φέτες και σε μια σαλάτα. Με την κατανάλωσή του θα γεμίσετε κυρίως βιταμίνη C και άλλες, τόσο απαραίτητες αυτή την εποχή του χρόνου που αρχίζουν τα κρυολογήματα, αλλά και βιταμίνη Β1, βιταμίνη Β6 και βιταμίνη Β9. Αυτό το φρούτο είναι επίσης πηγή μετάλλων και πλούσιο σε κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, χαλκό και μαγγάνιο, που δίνουν ενέργεια», εξήγησε στο ισπανικό Hola η Έλενα Σόρια.
Αντιφλεγμονώδη τροφή
Ο ανανάς περιέχει επίσης βρωμελίνη και ένα σύμπλεγμα πεπτικών ενζύμων που περιέχει θείο και ξεχωρίζει για την πρωτεολυτική του δράση, δηλαδή βοηθά στην πέψη των πρωτεϊνών διασπώντας τες σε αμινοξέα.
«Αυτό το ένζυμο ήταν μέρος της θεραπείας παθήσεων όπως η καούρα, η κακή απορρόφηση φαρμάκων ή οι τραυματισμοί του συνδετικού ιστού και πιστεύεται ότι όταν το τρώτε με άδειο στομάχι δρα ως φυσικός αντιφλεγμονώδης παράγοντας που βοηθά σε καταστάσεις όπως κοιλιακή φλεγμονή ή πονόλαιμος», λέει η δρ Έλενα Σόρια.
Καλή λειτουργία ανοσοποιητικού συστήματος
Ο ανανάς είναι πηγή βιταμίνης C, A και E, η οποία, μεταξύ πολλών από τις λειτουργίες του βοηθά στην προστασία των κυττάρων από την οξειδωτική βλάβη. Τα αντιοξειδωτικά είναι ικανά να εξουδετερώνουν τη δράση των ελεύθερων ριζών. Επιπλέον, αυτή η βιταμίνη συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτό το νόστιμο φρούτο έχει επίσης βιταμίνες όπως Α, Ε και υδατάνθρακες βραδείας απορρόφησης.
Πρώτα από όλα πρέπει να ξέρετε πότε ένας ανανάς είναι έτοιμος για κατανάλωση. Πρέπει να κοιτάξετε τα φύλλα του, τα οποία πρέπει να είναι πράσινα ή ξερά που σημαίνει ότι δεν είναι τελείως ώριμος. Αν τα δάχτυλά σας βυθίζονται όταν τον αγγίζετε, σημαίνει ότι ο ανανάς έχει παραψηθεί, πρέπει να είναι σκληρός και βαρύς που σημαίνει ότι είναι ζουμερός. Το χρώμα πρέπει να είναι κιτρινωπό έως χρυσαφί. Μόλις κόψετε τον ανανά πρέπει να καταναλωθεί σύντομα γιατί θα χαλάσει. Κρατήσετε τον για λίγες μέρες σε καλά σκεπασμένο και αεροστεγές μέρος.
About The Author
