Close Menu

    Κάνε Εγγραφή

    Ενημερώσου πρώτος για όλα τα νέα της ημέρας.

    Facebook X (Twitter) Instagram
    Facebook Instagram TikTok
    Cosmomag.grCosmomag.gr
    ΕΓΓΡΑΦΗ
    • ΑΡΧΙΚΗ
    • ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ
    • ΚΟΣΜΟΣ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΕΛΛΑΔΑ
    Cosmomag.grCosmomag.gr
    Αρχική » Νόστιμα και χορταστικά – Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού και λαχανικά
    ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

    Νόστιμα και χορταστικά – Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού και λαχανικά

    newsroomBy newsroom16 Σεπτεμβρίου, 2023Updated:16 Σεπτεμβρίου, 2023Δεν υπάρχουν Σχόλια
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Tumblr Email
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email









    Υλικά

    • κιμάς: 1 κιλό, μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος με χοιρινό
    • κρεμμύδια ξερά: 2 ψιλοκομμένα
    • αυγά: 2
    • ψωμί: 4 φέτες μπαγιάτικο, μουσκεμένο σε νερό ή γάλα
    • μαϊντανός: 2 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένος
    • κρασί: 3-4 κουταλιές, λευκό ξηρό
    • γιαούρτι: 100 γρ. στραγγιστό
    • ανθότυρο: 100 γρ. λιωμένο
    • αλάτι: λίγο
    • πιπέρι: φρεσκοτριμμένο
    • ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού
    • καρότα: 400 γρ. 
    • κολοκυθάκια: 400 γρ.
    • πουρές: έτοιμος ή σπιτικός, για γαρνίρισμα

    Εκτέλεση

    1. Στραγγίζετε το ψωμί καλά, στύβοντάς το με τα χέρια σας. 
    2. Ανακατεύετε τον κιμά με το ψωμί και το κρεμμύδι μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Προσθέτετε τα αυγά, 4 κουταλιές λάδι, το μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι και ζυμώνετε. Αφήνετε το μείγμα του κιμά για 2 ώρες στο ψυγείο.
    3. Πλάθετε 12 μπιφτέκια, τα αραδιάζετε σε λαδωμένο ταψί και τα περιχύνετε με το υπόλοιπο λάδι και το κρασί, μέσα στο οποίο έχετε προσθέσει και τον κύβο. Τα ψήνετε στο φούρνο επί 40’-50’ μέχρι να ροδίσουν.
    4. Βγάζετε τα μπιφτέκια από το ταψί και ρίχνετε μέσα στο ζουμί που έβγαλαν το γιαούρτι και το ανθότυρο. Ανακατεύετε καλά με ένα κουτάλι, αφήνετε τη σάλτσα να ζεσταθεί και περιχύνετε με τη μισή από αυτή τα μπιφτέκια.
    5. Στο μεταξύ ζεματίζετε χωριστά τα κολοκυθάκια και τα καρότα μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν. Τα στραγγίζετε και τα περιχύνετε κι αυτά με την υπόλοιπη σάλτσα γιαουρτιού. Σερβίρετε τα μπιφτέκια με τα λαχανικά και τη σάλτσα γιαουρτιού και συνοδεύετε με πουρέ.

    Πηγή

    About The Author

    newsroom

    See author's posts






    ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Telegram Email
    newsroom
    • Website

    Related Posts

    Συνταγή για την πιο νόστιμη κιμαδόπιτα -Με σφολιάτα και κασέρι

    8 Οκτωβρίου, 2026

    Ζεστή σαλάτα με μαυρομάτικα, πατάτες και ελιές

    7 Οκτωβρίου, 2026

    Συνταγή: Το πιο εύκολο cheesecake με σοκολάτα και γιαούρτι -Έτοιμο σε 5΄

    6 Οκτωβρίου, 2026

    Leave A Reply Cancel Reply


    Top Posts

    1ο βραβείο στον παγκόσμιο διαγωνισμό 35 international Awards για τον Δημήτρη Βαβλιάρα

    15 Απριλίου, 2023

    Π. Κουκουλόπουλος: «10+1 ερωτήματα για τους παραδοσιακούς οικογενειακούς φούρνους της γειτονιάς – Τα 1.500 λουκέτα σε 3 χρόνια μαρτυρούν την κυβερνητική αποτυχία»

    9 Οκτωβρίου, 2026

    27 εκατομμύρια ευρώ για εγκατάσταση δικτύων χαλαζικής προστασίας

    14 Ιανουαρίου, 2021

    ΥΠΑΑΤ: Αποζημίωση καλλιεργειών στους παραγωγούς επιτραπέζιων ροδάκινων, συμπύρηνων, βερίκοκων, μήλων και καστάνων

    14 Ιανουαρίου, 2021
    Don't Miss
    ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

    Π. Κουκουλόπουλος: «10+1 ερωτήματα για τους παραδοσιακούς οικογενειακούς φούρνους της γειτονιάς – Τα 1.500 λουκέτα σε 3 χρόνια μαρτυρούν την κυβερνητική αποτυχία»

    By newsroom9 Οκτωβρίου, 2026

    Κοινοβουλευτική παρέμβαση για το οριακό σημείο επιβίωσης στο οποίο έχουν περιέλθειοι παραδοσιακοί φούρνοι, πραγματοποίησε ο…

    Kατάταξη 31 νέων Δοκίμων Αστυφυλάκων στο Σώμα της Ελληνικής Αστυνομίας. Στις έδρες των Διευθύνσεων Αστυνομίας Κοζάνης, Γρεβενών, Καστοριάς και Φλώρινας

    9 Οκτωβρίου, 2026

    Καλλιόπη Βέττα: «Να υλοποιηθούν οι κυβερνητικές δεσμεύσεις για μείωση του αριθμού των μαθητών ανά τμήμα»

    9 Οκτωβρίου, 2026

    Το Anello προτείνει: VETA BAGS- Η κομψότητα κρύβεται στις λεπτομέρειες

    9 Οκτωβρίου, 2026
    Βρες Μας
    • Facebook
    • Instagram

    Κάνε Εγγραφή!

    Ενημερώσου πρώτος για όλα τα νέα της ημέρας.

    Ενημέρωση Ψυχαγωγία
    cosmomag.gr
    A & M POLISNET M IKE
    ΕΔΡΑ: KOZANH
    ΑΦΜ: 802394750
    ΔΟΥ: ΚΟΖΑΝΗΣ
    ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: 3ης Σεπτεμβρίου 24 , Τ.Κ. 50100, ΚΟΖΑΝΗ
    ΤΗΛ: 6976696994
    e-mail: cosmomag22@gmail.com
    Ιδιοκτήτης ηλεκτρονικού τύπου: A & M POLISNET Μ.Ι.Κ.Ε.
    Μοναδική εταίρος και νόμιμη εκπρόσωπος: Ώττα Μαρτινιανή — 100%
    Διευθυντής σύνταξης: Δισερή Αικατερίνη
    Διαχειριστής: Ώττα Μαρτινιανή
    Δικαιούχος του ονόματος τομέα (domain name): A &M POLISNET M IKE

    Facebook Instagram YouTube TikTok
    Our Picks

    Π. Κουκουλόπουλος: «10+1 ερωτήματα για τους παραδοσιακούς οικογενειακούς φούρνους της γειτονιάς – Τα 1.500 λουκέτα σε 3 χρόνια μαρτυρούν την κυβερνητική αποτυχία»

    9 Οκτωβρίου, 2026

    Kατάταξη 31 νέων Δοκίμων Αστυφυλάκων στο Σώμα της Ελληνικής Αστυνομίας. Στις έδρες των Διευθύνσεων Αστυνομίας Κοζάνης, Γρεβενών, Καστοριάς και Φλώρινας

    9 Οκτωβρίου, 2026

    Καλλιόπη Βέττα: «Να υλοποιηθούν οι κυβερνητικές δεσμεύσεις για μείωση του αριθμού των μαθητών ανά τμήμα»

    9 Οκτωβρίου, 2026
    Most Popular

    1ο βραβείο στον παγκόσμιο διαγωνισμό 35 international Awards για τον Δημήτρη Βαβλιάρα

    15 Απριλίου, 2023

    Π. Κουκουλόπουλος: «10+1 ερωτήματα για τους παραδοσιακούς οικογενειακούς φούρνους της γειτονιάς – Τα 1.500 λουκέτα σε 3 χρόνια μαρτυρούν την κυβερνητική αποτυχία»

    9 Οκτωβρίου, 2026

    27 εκατομμύρια ευρώ για εγκατάσταση δικτύων χαλαζικής προστασίας

    14 Ιανουαρίου, 2021
    © 2026 Designed by Bweb.gr All rights reserved.
    • ΑΡΧΙΚΗ
    • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
      • ΕΛΛΑΔΑ
      • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
      • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
      • ΚΟΣΜΟΣ
      • ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ
      • FOOD AND DRINK
      • ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΝΕΑ
      • ΑΘΛΗΤΙΚΑ ΝΕΑ
    • ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
      • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
    • Life
      • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
      • ΜΟΔΑ – ΟΜΟΡΦΙΑ
      • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
      • ΓΑΜΟΣ
    • ΥΓΕΙΑ
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
      • EDITORIAL
    • Συνεντεύξεις
    • ΕΙΚΟΝΕΣ
    • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
    • Πολιτική Απορρήτου και Προστασίας Δεδομένων
    • Δήλωση Συμμόρφωσης με τη Σύσταση (ΕΕ) 2018/334

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Cookies & Απόρρητο
    Για να παρέχουμε την καλύτερη εμπειρία, χρησιμοποιούμε τεχνολογίες όπως cookies για την αποθήκευση ή/και την πρόσβαση σε πληροφορίες συσκευών. Η συγκατάθεση για τις εν λόγω τεχνολογίες θα μας επιτρέψει να επεξεργαστούμε δεδομένα προσωπικού χαρακτήρα, όπως συμπεριφορά περιήγησης ή μοναδικά αναγνωριστικά σε αυτόν τον ιστότοπο. Η μη συγκατάθεση ή η ανάκληση της συγκατάθεσης, μπορεί να επηρεάσει αρνητικά ορισμένες λειτουργίες και δυνατότητες.
    Λειτουργικά Πάντα ενεργό
    Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση είναι απολύτως απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό της δυνατότητας χρήσης συγκεκριμένης υπηρεσίας που ζητείται ρητά από τον συνδρομητή ή τον χρήστη ή με αποκλειστικό σκοπό τη μετάδοση επικοινωνίας μέσω δικτύου ηλεκτρονικών επικοινωνιών.
    Προτιμήσεις
    Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση είναι απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό της αποθήκευσης προτιμήσεων που δεν ζητούνται από τον συνδρομητή ή τον χρήστη.
    Στατιστικά
    Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για στατιστικούς σκοπούς. Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για ανώνυμους στατιστικούς σκοπούς. Χωρίς κλήτευση, η εθελοντική συμμόρφωση εκ μέρους του Παρόχου Υπηρεσιών Διαδικτύου ή πρόσθετες καταγραφές από τρίτο μέρος, οι πληροφορίες που αποθηκεύονται ή ανακτώνται για το σκοπό αυτό από μόνες τους δεν μπορούν συνήθως να χρησιμοποιηθούν για την αναγνώρισή σας.
    Εμπορικής Προώθησης
    Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση απαιτείται για τη δημιουργία προφίλ χρηστών, για την αποστολή διαφημίσεων ή για την καταγραφή του χρήστη σε έναν ιστότοπο ή σε διάφορους ιστότοπους για παρόμοιους σκοπούς εμπορικής προώθησης.
    • Διαχείριση επιλογών
    • Διαχείριση υπηρεσιών
    • Manage {vendor_count} vendors
    • Διαβάστε περισσότερα για αυτούς τους σκοπούς
    Προβολή προτιμήσεων
    • {title}
    • {title}
    • {title}